Bloemkool snijden

De beste manier om bloemkool te snijden

Bloemkool op een snijplank

Inleiding

Bloemkool is een groen/witte groente die toebehoort aan het geslacht van kool. In Amerika staat deze groente bekend als superfood vanwege de grote hoeveelheid vitamines C, K en B. Ook in Nederland geniet de bloemkool een grote bekendheid. Van de groente worden, zoals de naam al verraad, de bloemen gegeten.

In deze how-to behandelen wij de manier waarop je bloemkool het beste kunt snijden.

Wat heb je nodig om bloemkool te snijden?

  • Bloemkool
  • Een snijplank
  • Een koksmes

Hoe lang duurt het om bloemkool te snijden?

Het snijden van 1 bloemkool kost ongeveer 3 minuten.

  1. Een bloemkool waarvan de de bladeren verwijderd worden

    1Verwijder de bladeren van de bloemkool

    Verwijder met de hand de bladeren van de bloemkool. Ga door tot alle groene delen verwijderd zijn en je slechts het witte gedeelte van de groente overhoudt.

  2. Een bloemkool waarvan de stronk eraf gesneden wordt

    2Snijd de stronk van de bloemkool

    Pak nu je koksmes bij de hand en snijd de stronk van de bloemkool. Dit gaat het makkelijkst door hem op zijn zij te leggen.

  3. Een bloemkool die in stukkjes gesneden wordt

    3Snijd grote stukken bloemkool

    Haal nu je kleinere mes erbij en houdt de bloemkool wederom op zijn zij. Als je goed kijkt zie je grote stelen met een diameter van ongeveer een centimeter. Snijd deze door zodat je stukken bloemkool overhoudt ter grootte van een klein kopje koffie.

  4. Een bloemkool die in kleine roosjes gesneden wordt

    4Snijd roosjes van de bloemkool

    Snijd nu de stukken bloemkool in kleine roosjes. Dit gaat het gemakkelijst met een klein mesje.

  5. Een bloemkoolroosje die getrimd wordt

    5Trim de bloemkool

    Als laatste stap snijd je nu de steel van de bloemkool, zodat ze er mooi uitzien. Geef je minder om het uiterlijk? Laat de steel dan zitten, want ook dit is eetbaar. Na deze stap gooi je alle roosjes in een vergiet en was je de groente onder stromend koud water.

Tips

In deze sectie geven wij jouw nog praktische tips om je te helpen een bloemkool te snijden.

Lijst met tips

  1. Zorg voor een goed scherp mes. Zo kun je met weinig kracht door je bloemkool heen snijden. Dit verminderd de kans op ongelukken.