Inleiding
De bosui behoort tot de familie van de uien. Ze worden gegeten vanwege de milde, zachte en subtiele smaak. Bosuien worden ook wel lente-ui, sla-ui of pijpajuin genoemd. Hoewel ze op elkaar lijken en smaken, zijn ze toch verschillend. Een lente-ui heeft geen bol en een bosui heeft wel een bol. In deze how-to behandelen wij de manier waarop je een bosui het beste kan snijden.
Inhoud
Wat heb je nodig om bosui te snijden?
- Bosui
- Een snijplank
- Een koksmes
Hoe lang duurt het om bosui te snijden?
Het snijden van 1 bosui kost ongeveer 2 minuten.
-
1De onderkant eraf snijden
Nadat je de bosui goed schoongemaakt hebt, snij je op ongeveer een centimeter van de wortels de onderkant eraf. Let erop, dat je tijdens het snijden, de bosui met je vingers vastpakt en licht gekromd, zodat het mes je vingers niet kan raken. De onderkant kan je weggooien.
-
2De bladeren eraf snijden
De volgende stap is om de top van de bladeren eraf te snijden. Een centimeter vanaf de top is ruim voldoende.
-
3Het groene gedeelte van de bosui snijden
Vanaf deze stap snijden wij de delen die daadwerkelijk gegeten worden. Bij deze stap wil je ervoor zorgen dat je snijdt in een schuine hoek. Dit zorgt ervoor dat je bosui gesneden wordt in mooie ringetjes. Let ook bij deze stap goed op je vingers tijdens het snijden.
-
4Het witte gedeelte van de bosui snijden
Veel mensen denken dat het witte gedeelte van de bosui oneetbaar is, maar het tegendeel is waar. Hoewel het een iets andere smaak heeft, is het zonde om het weg te gooien. Vandaar dat wij in deze stap ook het witte gedeelte van de bosui snijden.
Tips
In deze sectie geven wij jouw nog praktische tips om je te helpen een bosui te snijden.
Lijst met tips
- Zorg voor een goed scherp mes. Zo kun je met weinig kracht door je groente heen snijden. Dit verminderd de kans op ongelukken.