Uien zijn één van de meest gebruikte groentes in de Westerse keuken. Als je snel een ui kunt snijden scheelt dat in je totale kooktijd. In dit artikel leggen wij je uit hoe je het beste een ui moet snijden.
Wat heb je nodig voor 1 persoon?
- Een ui
- Een snijplank
- Een mes
Hoeveel tijd kost het?
2 minuten voor één ui
-
Stap 1: Pel je ui
De allereerste stap is om de schil van de ui te verwijderen. Dit kan het beste gedaan worden door het puntje van de ui, waar de schil samenkomt, eraf te snijden. Laat het harde stukje aan de onderkant van de ui zitten. Dit zorgt er namelijk voor dat de ui niet uit elkaar valt.
-
Stap 2: Snij je ui in twee stukken
Leg je ui stevig op de snijplank. Snij de ui verticaal doormidden. Laat het gewicht van je mes het meeste werk doen.
-
Stap 3: Snij je ui verticaal
Leg nu je ui met de platte kant op je snijplank. Richt het mes in de richting van het harde stukje van de ui. Snij nu de ui in reepjes, zonder het harde stukje van de ui mee te snijden.
-
Stap 4: Snij je ui horizontaal
Nu snij je de ui horizontaal. Snij de ui tot zo dicht mogelijk bij het harde stukje. Snij drie van dit soort inkepingen in je ui.
-
Stap 5: Snij je ui in blokjes
Houd de ui als een tennisbal vast. Snij de ui nu in kleine blokjes. Doe dit totdat de ui niet meer stabiel op je snijplank ligt.
-
Stap 6: Haal alles uit je ui
Draai je ui nu weer op zijn stabiele kant. Snij je ui wederom in blokjes. Blijf je ui draaien naar de stabiele kant totdat je alles eraf gesneden hebt. Het harde stukje van de ui kan je vervolgens weggooien.